ingredienti:
350 gr di burro
1 kg di farina
6 uova
600 gr di nocciole tritate
600 zucchero
2 bustine di lievito
procedimento:
fare sciogliere a bagnomaria il burro. nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero fino a che saranno spumosi. aggiungere la farina, le nocciole tritate e il burro fuso. su una spianatoia stendere l'impasto e lavorarlo con un pò di farina fino a che non diverrà panetto. attenzione l'impasto deve risultare abbastanza morbido. farlo riposare per una nottata intera.
stendere l'impasto con il mattarello e dare la forma desiderata ai biscotti.
infornare a circa 160° fino a doratura...
NON SAPETE COSA VI MANGIATE!!!!!
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